Brinde à saúde – Vinothérapie

No coração do Vale dos Vinhedos, com vista majestosa, encontra-se o Hotel Villa Europa – SPA do Vinho Caudalie, cercada de vinhedos. Um lugar mágico, onde os aventureiros tiveram o privilégio de descansar e relaxar do delicioso trabalho no Vale dos Vinhedos.

Em um ambiente de paz, tranquilidade e silêncio gregoriano desfrutamos de alguns dos vários tratamentos oferecidos pelo hotel. Os cosméticos utilizados são elaborados a base de sub-produtos do processo de vinificação, ricos em polifenóis obtidos através da estabilização em laboratórios, em Bordeaux.

Os polifenóis existentes na Merlot, uva emblemática do Vale dos Vinhedos, quando aplicados com alta concentração atuam como protetores da membrana celular, protegendo contra a ação de radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células. Os polifenóis são responsáveis pela diversidade e riqueza de cores, aromas e do corpo do vinho, originários principalmente da casca e semente das uvas, cujos estudos e pesquisas comprovam que eles são os principais responsáveis pelas virtudes terapêuticas do vinho.

São mais de 40 tipos de tratamentos de terapia corporal e facial, carinhosamente aplicados pela equipe deste Hotel, em 14 cabines, nenhum ruído, sem relógio, , entre massagens, esfoliações, envelopamentos e hidroterapia.

O hotel é majestoso, elegante, confortável, camas maravilhosas, serviços de alta qualidade e acomodações luxuosas. Charmoso. Uma experiência de prazer e encantamento.

Em uma temperatura de 14 graus, na espetacular adega do Hotel degustamos o vinho VE  junto à diretora do complexo, Deborah Villas-Bôas Dadalt.

O vinho se trata  de um varietal da uva Merlot extraído dos vinhedos que circulam o Hotel, denominado Lote 41, e é vinificado na vinícola Miolo através de uma parceira. Um Merlot da excepcional safra de 2005, macio, elegante, taninos domados e maduros. Um vinho que enche a boca, retrogosto longo, harmônico. Sua cor, ainda brilhante apesar dos 6 anos de vida, mostra que este vinho poderá evoluir por alguns anos a mais.

A cada taça, novos aromas e um mar de complexidade. Um grande representante entre os Merlots da Serra Gaúcha, sua máxima expressão do terroir do Vale dos Vinhedos, que confirma a assinatura do enólogo Adriano Miolo e do “fly-winemaker” internacional, um dos papas do mundo, Michel Rolland.

Sala de degustação - Adega

Equipe WWA com a diretora- proprietária Deborah Villas-Bôas Dadalt.

O majestoso Restaurante Leopoldina, comandado pelo chefe Fábio Lima possui um delicioso menu franco-italiano, com pitada do regionalismo da Serra Gaúcha que pode ser harmonizada com a vasta gama de vinhos nacionais e importados.

Não é priviégio apenas da gastronomia a representação da cultura colonial. O mais interessante de toda essa experiência é poder descobrir um pouquinho da história dos imigrantes italianos em cada ambiente do hotel. A decoração consta de peças únicas pertencentes a antigas famílias coloniais, muitas delas feitas à mão. O Baile Imperial de Máscara reforça essa identidade: decoração, gastronomia, figurino e triha sonora típicos do século XIX. Os detalhes narram juntos a emocionante vida dos colonos italianos no Brasil, e suas influências nos vinhos que aqui são degustados. Uma experiência única e encantadora que vale a pena conferir!

Vale dos Vinhedos, Rod RS 444, km 21, fone 55(54) 2102 7200  reservas@spadovinho.com.br