Vinhos Degustados na Espanha
Degustação na Ysios:
01: Ysios Reserva – 2006
Um tinto varietal de Tempranillo, com 14% de álcool se apresentou com cor vermelho com nuances de rubí. Viscosidade média. No nariz o álcool ainda estava volátil. Esperei alguns minutos e surgiu aromas intensos e complexos de defumados e tostados. Na boca ele estava macio, aveludado, taninos maduros, boa acidez, com a fruta sobressaindo sobre a madeira bem colocada. Grande corpo. Retrogosto longo. Excelente. 91 pontos.
02:Ysios Edicción Limitada 2007
Também varietal de Tempranillo, mesma cor do anterior, mas com maior concentração tendendo para o negro, ainda com brilho. Viscosidade superior ao vinho anterior, com mais extrato e lágrimas rosadas. No nariz aromas intensos e de excelente qualidade remetendo à passas. O vinho ainda estava fechado sem poder mostrar todo seu potencial. Depois de minutos surgiu aromas de chocolate e especiarias. Na boca, macio, elegante, complexo. Retrogosto longo. Excelente. 93 pontos.
Degustação na Darien:
01: Darien Tempranillo – 2011
Este vinho da categoria Vino Joven ficou 5 meses na adega, em garrafas e não passou em barris de carvalho, como a maioria dos vinhos de Rioja desta categoria. A proposta dos viticultores é de apresentar vinhos ligeiros, bem elaborados, de boa qualidade para serem servidos com entrada, harmonizados com tapas.
De cor rubí, brilhante e bem clara, transparente. Viscosidade baixa. No nariz aromas simples de cereja. Vinho ligeiro, fresco, bem elaborado. Para começar uma noite. Razoável. 79 pontos.
02: Darien Tempranillo em corte com Graciano – 2009
Um tinto de cor cereja, brilhante, transparente. Viscosidade média. Aromas doces de cereja de intensidade média. Na boca, macio, de corpo leve. Um pouquinho mais estruturado do que o vinho anterior. Para o dia a dia. Bem elaborado com pequena carga de taninos. Bom vinho. 81 pontos.
02: Darien Reserva 2007
Este Tempranillo passou um ano em barris de carvalho francês. Sua cor granada mostra seus 5 anos de vida. No nariz, estava fechado e não mostrou nada. Na boca, taninos presentes, de corpo leve. Retrogosto médio. Fresco. Bom vinho. 83 pontos.
Obs: Infelizmente não foi servido os linhos top desta vinícola.
Degustação na Contador:
01: Predicador – 2011
Este branco elaborado com a casta Viúra (35%), Malvasía (33%) e restante de Garnacha Branca foi fermentado em barris de carvalho de 225 litros e ficou depois 8 meses.
De cor amarelo, límpido e brilhante. Viscosidade alta. No nariz, aromas de excelente qualidade de leve madeira e frutas tropicais, com elegância. No fundo, surgiu um abacaxi. Na boca, macio, grande corpo, lembrando um Montrachet, da Borgonha. Um vinho branco de qualidade excepcional, não muito comum na terra dos tintos de Rioja. Retrogosto longo. Excelente. 90 pontos.
02: Predicador -2010
A curiosidade foi matada com este corte de 70% de Tempranillo e restante de Garnacha que passou 17 meses em barris de segundo uso. De cor violeta, intensa. Alta viscosidade. Carnudo. No nariz aromas doces e complexos de muita fruta madura. A madeira está bem posicionada sem sobressair à fruta. Na boca, taninos maduros, potentes, grande corpo, equilibrado, macio, aveludado. Retrogosto longo. Excelente. 94 pontos.
03: La Cueva del Contador -2009 – 30 Euros
Este Tempranillo estava com a mesma cor do vinho anterior mas muito mais viscoso. Aromas complexos de alta intensidade passando por especiarias, cedro, baunilha e defumados. A cada minuto novos aromas. Na boca, completo, macio, equilibrado, carnudo, para mastigar. De grande estrutura. Taninos redondos e domados. Retrogosto longo. Excepcional. 95 pontos.
Degustação na bodega Roda:
Roda I
De cor negra, profunda, bem opaca. Alta viscosidade. Aromas de alta complexidade remetendo a uma compota de cerejas e notas minerais. Depois de alguns minutos tudo se transforma para aromas de chocolate e notas balsâmicas. Na boca, de grande corpo, volumoso, mastigável, complexo. Retrogosto longo. Vinho excelente. 92 pontos.
Roda II
Na mesma linha do anterior. A principal diferença com relação ao vinho anterior é uma proposta mais frutada em substituição as notas balsâmicas do vinho anterior. 91 pontos.
Cirsion
De cor violeta, opaco, brilhante. Alta viscosidade. Um xarope. No nariz aromas de alta intensidade e complexos, rementendo a especiarias, eucalipto, e terra úmida. Na boca, taninos redondos, maduros. Complexo. Retrogosto longo. Excepcional. 95 pontos.
Degustação na Dinastia Vivanco:
01:Maturana Tinta
Este vinho varietal pouco comum, por ser da casta Maturana, estagiou 14 meses em barril francês de primeiro uso. De cor violeta, bastante escura, opaca. Aromas de alta intensidade sobressaindo especiarias (pimenta e cravo). Na boca repete as especiarias e surge defumados. Macio, aveludado, taninos domados, elegantes e maduros. Retrogosto longo. Excelente. 93 pontos.
02: Colección Vivanco 4 Varietais
Um vinho de corte com 70% de Tempranillo, 15% de Graciano, 10% de Garnacha e restante de Mazuelo, se apresentou de cor granada, intensa. Alta viscosidade. No nariz, complexo, a cada minuto mostrando algo mais, começando com marmelo e terminando com toques de baunilha de excelente qualidade. Na boca, grande corpo. Taninos aveludados , macios. Retrogosto longo. Excepcional. 96 pontos.
03: Colección Vivanco Garnacha 2008
Um varietal da casta Garnacha estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês, maceração em frio. Vinificado em parcelas, separadas. Micro-vinificações.
De cor sangue, escuro. Alta viscosidade. Aromas intensos de groselha. Na boca, macio, elegante, complexo. Retrogosto longo. Vinho excelente. 93 pontos.
04: Mazuelo 2010
De cor violeta, bastante escura, brilhante. Alta viscosidade, com lágrimas rosadas. No nariz aromas intensos de amora madura. Na boca, balsâmico, taninos elegantes e macios, complexo. Retrogosto longo. Excelente. 92 pontos
Degustação na Carraovejas:
01: Pago de Carraovejas – 2010 – 20 Euros
Um corte de Tinto Fino, com 95% e restante de Cabernet Sauvignon, que passou 12 meses em barris de carvalho francês. De cor violeta, quase negra, bastante intensa. Alta viscosidade, com lágrimas rosadas mostrando muito extrato. No nariz, aromas potentes, alta intensidade aromática de frutas maduras de fambroesa. Final de aroma doce. Na boca taninos maduros, macios, ótima acidez que enche a boca. Equilibrado. Retrogosto longo. Vinho excelente. 93 pontos.
02: El Anejón de La Cuesta de Los Liebres – 2009
Violeta, opaco, quase negro. Cor mais intensa do que o vinho anterior. Alta viscosidade, quase um xarope. No nariz, aromas delicados de madeira, defumados, chocolate e muita fruta madura bem equilibrada com a madeira. Na boca, taninos domados, doces. Vinho de morder, grande peso na língua mas ao mesmo tempo elegante. Retrogosto longo. Vinho excepcional. 96 pontos.
Degustação na Protos:
01: Protos Verdejo -2012 – 5,5 Euros
Este branco elaborado na região vinícola de Rueda, com a casta Verdejo. Ele apresentou de cor amarelo tendendo para o esverdeado, brilhante, mostrando toda sua juventude. Viscoso. No nariz aromas de intensidade média de frutas brancas maduras, lembrando a pêra e depois surge o damasco e abacaxi. Na boca, leve amargor mas é característica desta uva que não traz demérito porque a acidez aportada engana o amargor. Retrogosto médio. Muito bom. 86 pontos.
02: Protos Verdejo – 2010 – 11 Euros
Este branco diferentemente do vinho anterior passa por barris de carvalho para ser feito a fermentação alcoólica e depois o seu amadurecimento.
De cor amarelo forte, mais intensa do que o vinho anterior, motivado pela passagem no carvalho. Alta viscosidade. Aromas intensos e de qualidade do grupo lácteo, sobressaindo a manteiga. Na boca, de bom corpo, boa acidez, um pouco agressivo mas macio. Muito bom. 88 pontos.
03: Vino Joven tinto – Tinta del País – 2011 – 7 Euros
Este tinto passou 6 meses em barris de carvalho (não é muito comum vinhos nesta categoria passar em barricas). De cor violeta. Viscosidade média. Até um pouco alta pois a proposta deste tipo de vinhos é de ligeiros e fugidios. No nariz aromas de intensidade média, com a ameixa aparecendo. Na boca, taninos presentes de qualidade média, um pouco adristrigente. Retrogosto curto. Bom vinho. 84 pontos. Ele é surpreendente se considerarmos a proposta de elaborar um vinho de consumo rápido. Ele chega aos pés de um “Vino Crianza”. Bom custo qualidade. 83 pontos.
04: Protos Crianza -2009 -14 Euros
Este varietal com 100% de Tempranillo (Tinta del País) passou 14 meses em barris de carvalho americano e francês. De cor violeta, brilhante. Viscosidade média. Aromas de intensidade média, mas de boa qualidade, sobressaindo ameixa. Na boca, taninos pegando na boca. Bem equilibrado com o álcool. Retrogosto médio. Bem elaborado. Bom vinho. 84 pontos
05: Protos Reserva 2006 – 21 Euros
Passou 16 meses em barricas. De cor granada, já mostrando seus 7 anos de vida. Alta viscosidade. No nariz, aromas ainda fechados. Na boca, taninos presentes de boa qualidade, macios, de corpo médio. Retrogosto médio. Muito bom. 89 pontos.
06: Protos Gran Reserva 2005
Varietal de Tinta del País de cor granada. Apesar da idade ainda estava com certo brilho. Alta viscosidade. Aromas complexos com notas de baunilha. Na boca, de corpo superior ao vinho anterior. Taninos redondos. Grande estrutura. Retrogosto longo. Excelente. 90 pontos.~
07: Protos Selectión Finca El Grajo Viejo – 2009 – 40 Euros
Um 100% Tinta del País – um vinho de autor. De cor violeta brilhante mostrando toda sua jovialidade. Alta viscosidade, com lágrimas rosadas, teimosas em não descer pela taça. No nariz, complexo mostrando especiarias e frutas secas. Macio. Excelente. 92 pontos.
Degustação na Torre Pingón:
01: Carramimbre branco – 2011
Um branco elaborado com a casta Verdejo de cor palha com reflexos esverdeados, brilhante, mostrando sua juventude. Viscosidade baixa para média. No nariz aromas delicados e de ótima qualidade de abacaxi. Na boca, macio, boa acidez, fresco com leve agulha. Retrogosto médio. Muito bom. 86 pontos.
02: Carramimbre Roble -2011
Um varietal de Tinta del Pais, de cor violeta, brilhante. Viscosidade média. No nariz aromas de cereja madura. Viscosidade baixa. No nariz, aromas de intensidade baixa, sem mostrar muita coisa. Na boca, fácil de beber, simples, para o dia a dia. Bem elaborado. Bom vinho. 82 pontos.
03: Carramimbre Crianza 2009
De cor violeta ainda brilhante. Viscosidade média. No nariz aromas ainda não liberados. Parece que a garrafa estava com problema. Abriu-se outra garrafa e surgiram aromas de fambroesa de baixa intensidade. Na boca, corpo leve, taninos verdes. Uma pena. Vinho para o dia a dia. Bem elaborado. Bom. 83 pontos.
04: Carramimbre Reserva 2006
Também varietal de Tinta del País, de cor granada, já mostrando sua idade. Mais viscoso do que o vinho anterior. No nariz, ele é bem superior aos demais, mostrando toques de chocolate e balas de caramelo. Na boca, leve amargor e taninos pegando. Retrogosto médio. Bom. 84 pontos.
Degustação na Lustau:
01: Manzanilla Papirusa Very Old
De cor amarelo claro. Viscosidade baixa. Aromas planos de intensidade média. Retrogosto médio. Bem elaborado.
02: Puerto Fino Sherry Very Old
De cor amarelo claro. Viscosidade média. Aromas florais de boa intensidade e boa qualidade. Retrogosto médio.
03: La Ina Very Old
Amarelo claro. Aromas e gosto de avelãs. Retrogosto médio
04: Almacenista Manuel Cuevas Juarado Manzanilla Amontillado
De cor âmbar intenso, opaco. Alta viscosidade. Aromas complexos. Retrogosto longo.
05: Dry Amontillado Los Parcos Sherry
Nariz com alta intensidade aromática remetendo a uma doçura esplendorosa. Na boca, um mel, macio e de grande corpo. Retrogosto longo.
06: Almacenista Vides Palo Cortado
De cor quase negra. Viscosidade alta. Aromas de alta intensidade entre frutos secos e fruta madura. Na boca de grande corpo, elegante, macio e complexo. Retrogosto longo.
07: Palo Cortado VORS (Very Old Rare Sherry)
De cor âmbar. Nariz com aromas de figo. Na boca de grande corpo, complexo. Retrogosto longo.
08: Emperatriz Eugenia Very Rare Oloroso
Mesma cor do vinho anterior. Chocolate no nariz e na boca. Retrogosto longo.
09: Añada 1997 Vintage Sherry
Um vinho que lembra em muito um grande Porto. Complexo. Aromas intensos de frutos secos. Retrogosto longo.
10: Moscatel Emilio , Solera Reserva
Vinho untuoso, um mel. Aromas complexos hora mostrando frutas doces, hora mostrando frutos secos. Retrogosto longo.
11: Moscatel
Um vinho muito doce, mas não é enjoativo. Delicioso na boca, macio e de grande corpo. Complexo. Retrogosto longo.
12: Pedro Ximenez VORS 30 Years Old
No nariz passas secas de alta intensidade e qualidade. Na boca, de grande corpo, complexo. Retrogosto longo.
Degustação na Tio Pepe:
01: Tio Pepe Fino
Elaborado com a Palomino, um dos vinhos generosos mais conhecidos do mundo. Com 15% de teor alcoólico de cor amarelo claro. Aromas intensos mostrando mineralidade e certa salinidade. Na boca, fresco, ligeiro e elegante. Retrogosto médio.
02: Vina AB Amontillado
Um Palomino com 16,5% de teor alcoólico de cor âmbar pálido, mostrando sua oxidação. No nariz leve madeira muito bem posicionada. Na boca saboroso, intenso e bem estruturado. Retrogosto médio.
03: Alfonso
Neste Amontillado não surgiu a famosa Flor. Um Amontillado VORS com 18% de teor de álcool. De cor âmbar, untuoso. No nariz aromas de carvalho, laca, móveis antigos. Um antiquário. Na boca, complexo, carnudo. Retrogosto longo.
04: Leonor Palo Cortado
Elaborado com a casta branca Palomino, Crianza Oxidativa. No nariz aromas de um Amontillado e na boca ele mostra as características de um vinho Oloroso. Muito interessante esta proposta. Boca potente com madeira delicada. Retrogosto longo.
05: Apostoles Pablo Cortado
Um corte de Palomino (90%) e restante de Pedro Ximenez. Este corte foi feito depois de 12 anos.
De cor bronze. Lágrimas densas. No nariz aromas de madeira da Palomino e no fundo toques de passas da Pedro Ximenez. Interssante está mistura. Na boca, doce, delicado, intenso.
06: Solera 1847
Um corte de Palomino (75%) e restante de Pedro Ximenez com 18% de teor alcoólico. De cor atijolada. Lágriamas densas. No nariz frutos secos e passas. Na boca doce, guloso, untuoso, macio, aveludado. Um grande vinho de sobremesa.
07: Matusalém Oloroso
Um vinho de corte Palomino com Pedro Ximenez envelhecido 30 anos. Viscoso. No nariz mostra aromas de confeitaria de excelente qualidade. Na boca surge a doçura deliciosa e um amargor interessante dos taninos para contrabalançar. Vinho doce e amargo ao mesmo tempo, como a vida.
08: Nectar Pedro Ximenez
De cor petróleo, negra. Aromas intensos de passas e confeitaria. Na boca de grande corpo, macio, deliciosa doçúra. Retrogosto longo. Maravilhoso.
09: Noe Pedro Ximenxez
Um vinho guardado por 30 anos de cor negra, untuoso. No nariz toques de baunilha e passa bem madura e finaliza com defumados. Retrogosto longo.