Degustação na Selbach Oster
Começamos com uma degustação vertical – um mesmo vinho de safras diferentes.
01: Selbach Oster Zelting Schlossberg Riesling – Spatlese 2008 – Trocken (seco)
De cor amarela dourada. Grande viscosidade. No nariz aromas intensos. Na boca boa acidez. Boa presença de boca. Retrogosto médio. Muito bom. 89 pontos
02: Selbach Oster Zelting Schlossberg Riesling – Spatlese 2009 – Trocken (seco)
Este 2009, segue a mesma linha do anterior quanto a cor e sua intensidade aromática. Mas apresenta mais elegância e finesa. Muito bom. 89 pontos
03: Selbach Oster Zelting Schlossberg Riesling – Spatlese 2002 – Trocken (seco)
Este 2002 a intensidade do amarelo está mais forte pelo passar dos anos. No nariz esplêndido com alta intensidade aromática remetendo a mel de excepcional qualidade. Na boca mostra grande mineralidade. Grande corpo, macio, delicado, elegante, fino, maravilhoso. Excelente. 94 pontos.
04:Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinnet 2011 – Halbtrocken (meio seco).
Este Kabinnet, (na legislação alemão significa, vinho leve elaborado de uvas maduras de uma determinada região específica). Geralmente são simples. Mas não é o caso deste vinho de Selbach Oster.
Ele se apresentou de cor branca, clara. Viscosidade média. Aromas de peras maduras e de intensidade média. Na boca boa presença, corpo leve. Retrogosto médio. Para um Kabinnet este vinho surpreende. Bom vinho. 84 pontos.
05: Riesling Spatlese Feinhert “Alte Reben” 2011
O termo Feinhert é inserido no rótulo para dizer que o vinho é meio doce.
De cor branca. Viscosidade média. Aroma por definir ( o vinho estava fechado). Na boca, macio, um pouco doce além do que gosto. Bom vinho. 84 pontos.
Seguimos com mais uma vertical de Kabinnets
06: Wehlener Sonnenuln Riesling Kabinnet 2011
De cor amarelo claro. Boa viscosidade. No nariz aromas de frutas brancas. Um pouco doce, mas sem perder o frescor. Bom vinho. 82 pontos.
07: Wehlener Sonnenuln Riesling Kabinnet 2012
Já este vinho branco de 2012 mostra uma cor um pouco mais para o amarelado. Viscosidade média. Boa intensidade aromática. Na boca estava com leve amargor. Bom vinho. 81 pontos.
08: Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinnet 2007
De cor e intensidade aromática semelhante ao anterior. Na boca uma gostosa doçura. Bem mais complexo e elegante que os dois anteriores. Muito bom. 88 pontos.
09: Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinnet 2010
Esta safra de 2010 foi uma das melhores da desta década, no Mosel e este vinho mostra muita coisa. Viscosidade média. Aromas petroláceos, complexo, alta intensidade aromática e de excelente qualidade. Na boca, complexo, delicioso, equilíbrio perfeito entre a acidez e a doçura. Retrogosto longo. Excelente vinho. 94 pontos.
10: Zelting Sonnenuhr Riesling – Auslese 2008
Este vinho foi elaborado com uvas botrytizadas (20%), com um baixo teor alcoólico, 8,5% se apresentou de cor amarelo de claro para dourado. Aromas de frutas tropicais de excelente qualidade e grande intensidade. Na boca,macio, aveludado. Um vinho para tomar de joelhos e fechar a nossa visita, com chave de ouro. Vinho excepcional. 95 pontos.
Degustação Dr. Loosen
01: Dr Loosen Riesling Dry – Red Slate 2011
Amarelo claro. Alta viscosidade. No nariz alta intensidade aromática e de grande qualidade, remetendo a uma boa carga de mel. Elegante e intenso. Na boca grande corpo, acidez espetacular que enche a boca. Macio e de grande corpo. Retrogosto longo. Vinho excepcional. 95 pontos.
02: Dr. Loosen Riesling Blauschiefer -Trocken 2011
Amarelo claro. Alta viscosidade. No nariz segue a linha do anterior. Na boca grande corpo, acidez muito bem colocada. Mais mineralidade do que o anterior. Retrogosto longo. Vinho excelente. 94 pontos.
03: Graacher Himmelreich Riesling – Trocken 2011
Amarelo escuro. Grande viscosidade. Aromas intensos remetendo a mel. Na boca, grande ataque, macio, equilibrado, delicioso e de grande corpo. Retrogosto longo. Vinho excepcional. 96 pontos.
04: Dr Loosenn Urziger Wurzgarten Riesling – Alten Reber (solo vulcânico)
Amarelo claro para dourado. Grande viscosidade. No nariz aromas complexos e intensos. Talvez um pouco mais elegante do que o anterior (briga feia). Na boca excelente acidez, vivo, intenso e final de boca longo. Vinho excepcional. 96 pontos.
05: Dr Loosenn Wehlener Sonnenurh Riesling – Kabinett
Um vinho com somente 8% de álcool. Amarelo claro. Viscosidade baixa. Leve doçura residual, devido à interrupção da fermentação. Na boca, doce, fugindo um pouco do estilo dos vinhos brancos da Alemanha, que gosto. Vinho regular. 75 pontos.
06: Erdener Treppchen Riesling – Spatlese 2011
Amarelo dourado. No nariz aromas de boa intensidade e bem delicados. Na boca boa doçura, macio. Bom vinho. 84 pontos.
07: Urziger Wurzgarten Riesling – Auslese
Amarelo dourado. Viscosidade média. No nariz boa intensidade aromática. Na boca grande corpo. Retrogosto longo. Muito bom. 89 pontos.
08: Riesling Beernauslese 2006
Um vinho com somente 6,5% de álcool. Esse é o mundo do Riesling. Nem por isto o vinho deixa de ser interessante. Amarelo dourado. Grande viscosidade apesar do teor alcóolico baixo. Aromas intensos de mel de excepcional qualidade. Na boca, macio, aveludado, doçura deliciosa. Retrogosto longo. Excepcional vinho. 96 pontos.
09: Dr Loosen Riesling Eiswein 2009 – 6,5%
Este vinho elaborado com uvas congeladas se apresentou de cor amarelo dourado, intenso. Aromas de alta complexidade, elegantes e de alta intensidade, remetendo a um delicioso mel. Na boca, o mel continua em uma doçura delicada. Um esplendor. Vinho excepcional. 97 pontos.
10: Wehlener Sonnenuhr Riesling – Trockenbeerenauslese – 6%
O termo Trockenbeerenauslese significa que este vinho foi elaborado com uvas passas (secas). São vinhos para ocasiões especiais. Amarelo dourado. De tão viscoso parece um xarope. Na boca delicioso mel, intenso, complexo. Retrogosto longo. Vinho excepcional. 98 pontos.
Degustação na Heyman-Lowenstein:
01: Heyman-Lowenstein Schieferterrasen 2011 – 14,50 Euros
De cor amarelo dourado. Grande viscosidade. Alta intensidade aromática remetendo a mel e de excepcional qualidade. Na boca grande presença, grande corpo e uma acidez espetacular que enche a boca. Retrogosto longo. Vinho excepcional. 93 pontos.
02: Heymann-Lowenstein Von Blaueim Schiefer 2011 – 17,50 Euros
De cor amarelo claro. Alta viscosidade. Aromas de alta intensidade remetendo a frutas maduras passando pelo mel. Na boca ótimo ataque, boa presença de boca. Aveludado, macio, untuoso. Bastante complexo. Retrogosto longo. Vinho excepcional. 92 pontos.
03: Heymann-Lowenstein Kirchberg 2011 – 19 Euros
De cor amarelo claro. Alta viscosidade. Intensidade aromática inferior aos dois anteriores. Na boca ótima acidez, macio, elegante. Muito bom vinho. 85 pontos.
04: Heymann-Lowenstein Stolxenberg 2011 – 19 Euros
De cor palha. Alta viscosidade. Aromas de alta intensidade e qualidade lembrando rosas brancas. Na boca, corpo médio. Bom vinho. 84 pontos.
05: Heymann-Lowenstein Rottgen 2011 – 22 Euros
De cor amarelo dourado. Bela viscosidade, com lágrimas teimosas em cair pela taça. No nariz, uma doçura de mel com alta intensidade e qualidade. Na boca, macio, aveludado, ótima acidez. Retrogosto longo. Muito bom. 89 pontos.
06: Heymann-Lowenstein Uhlen Blaufuber 2011
Amarelo claro. Alta viscosidade. No nariz ainda estava fechado. Na boca, macio, de corpo médio. Retrogosto longo. Depois de um tempo de espera o vinho se abriu mostrando toda sua qualidade. Muito bom. 89 pontos.
07: Heymann-Lowenstein Uhlen Laubach 2011
Amarelo dourado. Viscosidade idêntica aos anteriores. Aromas minerais. Na boca, uma acidez que enche a boca. Muito macio e delicado. Bem diferente da linha dos seis vinhos degustados. Retrogosto longo. Muito bom. 89 pontos.
08: Heymann-Lowenstein Uhlen Roth Lay
De cor amarelo claro. Alta viscosidade. No nariz alta intensidade aromática de mel. Na boca uma deliciosa doçura. Grande corpo e grande final de boca. Retrogosto longo. Vinho excelente. 92 pontos.