Esta vinícola situada em Rutheford, Napa Valley, é de propriedade do famoso cineasta Francis Ford Coppola. Logo na entrada um painel com fotos alusivas a seus filmes ganhadores do Oscar.
A vinícola também é conhecida como Niebaum-Coppola, ou Rubicon ou Inglenook. Seus vinhos têm uma característica única e diferenciada, sempre apresentando no nariz grande intensidade aromática, remetendo a uma delicada doçura, com bastante extrato.
Degustação na Rubicon:
01: Edizione Pennino Cabernet Sauvignon 2009 – US$45
O nome deste vinho é em homenagem ao avô de Coppola que veio da Itália para New York, onde montou uma loja de discos. Cada safra, deste vinho, no rótulo está inserido uma frase de alguma música preferida dele.
Este vinho se apresentou de cor violeta, profunda. Lágrimas rosadas que demoram a cair, mostrando alta viscosidade e bastante extrato. Aromas de alta intensidade e de excelente qualidade remetendo a compota de frutas vermelhas bem maduras. Um aroma doce delicioso sutil e delicado. Na boca grande corpo, equilibrado entre a acidez, álcool e doçura. Um grande final de boca. Excelente vinho. 90 pontos.
02:RC (Roman Coppola) Reserve 2009 – US$62
Um corte de Syrah e Petit Sirah. De cor quase negra. Alta viscosidade, muito extrato. No nariz continua o estilo de Coppola de aromas adocicados de compota. Lágrimas intensas e rosadas. Na boca macio, aveludado, de grande corpo. Um grande corte de duas castas de nomes parecidos, cujas características são diferentes entre si. Retrogosto longo. Vinho excelente. 91 pontos.
03: Cask Cabernet Sauvignon 2009 – US$75
Este quase varietal leva 5% de Petit Verdot. Seguindo a mesma linha dos dois vinhos anteriores: de cor quase negra, alta viscosidade e muito extrato. No nariz idem ao anterior. Na boca este vinho se apresenta melhor do que o anterior, com seus taninos melhores, maduros, integrados com a madeira e à fruta. Elegante e complexo. Retrogosto longo. Excelente. 92 pontos.
04: Rubicon – Assemblage – Cabernet Sauvignon (83%) + Petit Verdot (4%) + Merlot (3%)
Foi ler o rótulo e lembrei de meu amigo Flávio Saad, grande estudioso do mundo do vinho. Certa vez fomos em uma amostra de vinhos, em Belo Horizonte e apresentei a ele o vinho Rubicon, da África do Sul. Copolla também tem uma vinícola por lá. Ele entusiasmou em demasia com o vinho e degustou umas 7 vezes até que o servinte comentou: Outra vez? Tem que sobrar para os outros. Grande Flávio…
De cor violeta escura. Alta viscosidade. No nariz aromas menos doces do que os anteriores. Talvez por isto ele se apresente ainda mais elegante e maravilhoso, com aromas delicados de frutas vermelhas maduras, no fundo passa por couro e especiarias. Complexo. Excelente. 93 pontos.