Vinhos degustados na vinicola Villa Francioni – Região de Santa Catarina – São Joaquim
01: Sauvignon Blanc-2010
A proposta é não passar no barril de carvalho, valorizando a jovialidade e frescor. Seus aromas não se extratificam com facilidade, características de climas mais frio, passando de um leve maracujá para outras frutas cítricas. A ideia é não seguir na tentativa de copiar os Sauvignon Blanc de outros países, mas deixar ele expressar a tipicidade do clima frio de São Joaquim. No nariz boa intensidade aromática. Na boca uma agulha (quase como mostrma os espumantes) ataca de maneira diferenciada as papilas gustativas. Esta agulha parece que é uma característica desta micro-região. Um Sauvignon de estilo europeu com tipicidade de vinhos de altitude. Um bom Sauvignon. Preço de varejo: R$ 62,00
02: Chardonnay Lote II –mescla 2008-2009
Um Chardonnay diferenciado, de cor amarela forte. Na boca apresenta uma mineralidade. Complexo e de bom corpo. Retrogosto longo. Um ótimo exemplar. Preço de varejo: R$65,00
03: Rosé
Um corte de 7 uvas para se fazer um Rosé, com maceração curta de 2 horas. Temperaturas baixas de fermentação mostrando aromas delicados. Engarrafado em uma garrafa importada da França de grande estilo.
04: Joaquim 2008
Um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot para o dia a dia, bem elaborado. Aromas de frutas vermelhas, sem muita complexidade, retrogosto médio. Macio e equilibrado, boa acidez. Vinho para o dia a dia. Preço de varejo: R$52,00
05: Francesco 2006
Um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Syrah. A proporção de Merlot é a maior com 38%. Aromas de defumados, complexo, retrogosto longo. Macio e equilibrado, boa acidez. Muito bom.
06: Villa Francioni
Um Corte semelhante ao vinho no 5 mas com a proporção do Cabernet Sauvingon em sua maior parte, com 65%. Cor acastanhada, mostrando sua evolução. No nariz aromas de defumados. Taninos presentes e maduros. Um bom vinho
07: Michelli 2005
Um corte diferente: Merlot, Cabernet Sauvignon e a italiana Sangiovese. Um supertoscano ou melhor um Super Joauiniense, um fora da lei. Grande vinho que mostra a excelente adaptabilidade desta casta italiana, nesta vinícola. Um vinho diferenciado. Preço devarejo: R$180,00
08: Michelli 2006
No mesmo nível do vinho anterior, fechando a degustação em alto estilo.