Central Otago é a única região vinícola da Nova Zelândia que não sofre à influência marítima. Seu clima é continental, que maximiza as horas de sol e minimizam o perigo da geada, plantando vinhedos nas encostas. Raridade na Nova Zelândia. Por causa da sua posição geográfica os vinhedos de Otago têm rendimentos pequenos. Seus vinhos podem oferecer grande concentração e caráter, particularmente nos Pinot Noir – elegantes, com sabores profundos de cereja preta e boa acidez. O destaque entre as brancas fica com a aromática Gewürztraminer e da Chardonnay.
A geada é um grande problema para esta região, principalmente nas áreas mais frias de Gibston, onde a Pinot Noir de amadurecimento precoce pode ter dificuldades em alcançar a maturidade plena antes da chegada do inverno. Por outro lado, a luz do sol de verão pode cegar. O buraco na camada de ozônio nesta parte isolada do mundo pode explicar as intensas radiações solares, porém as noites frias mantêm a acidez respeitável.
Visita a vinícola Chard Farm:
Os cachos de uva desta vinícola quando maduros vão despencar do penhasco e vinificar no rio Kawarau… É impressionante o local escolhido para o vinhedo. Uma imagem espetacular e diferente da maioria das regiões vinícolas do mundo. Exagero a parte, desfilam as uvas Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling, Chardonnay e a tinta Pinot Noir.
Degustação na Chard Farm:
01:Chard Farm Pinot Gris 2012 – NZ$25
De cor branca. Viscoso. Nariz elegante e de boa intensidade aromática, tendo como fundo principal, aromas de pera. Na boca, macio, delicado, de bom corpo. Retrogosto longo. Muito bom. 84 pontos.
02: Central Otago Riesling 2012 – NZ$24
De cor branca, brilhante. Viscoso. Nariz doce, com alta carga de aromas de abacaxi. Na boca, apresenta imediatamente uma leve doçura muito bem colocada. Depois ela some e aparece a acidez bem equilibrada. Retrogosto médio. Bom vinho. 84 pontos.
03: Riesling Viners Vineyard – 2012 – NZ$25
De cor branca. Viscoso. No nariz sobressai aromas de alta intensidade remetendo a abacaxi. Na boca, apresenta imediatamente uma doçura sem muita delicadeza que compromete a proposta de identificação com os vinhos do Mosel. Não gosto do estilo. Mas, bem elaborado. Bom vinho. 82 pontos.
04:Central Otago Gewurztraminer 2013 – NZ$24
De cor branco. Viscosidade media. Nariz de alta intensidade aromática de aspargos e lixia, em um conjunto complexo. Na boca, leve amargor, fugidio, que compromete. Para o dia a dia. Bom vinho. 82 pontos.
05: Central Otago Pinot Noir River Run 2012 – NZ$33
De cor rosada. Nariz de intensidade média remetendo a flores vermelhas. Na boca, de corpo médio, macio, equilibrado. Retrogosto médio. Bom vinho. 83 pontos.
06: Pinot Noir Mata – Au 2012 NZ$45
Este vinho passou em barril de carvalho francês e fermentado em barril de aço inoxidável. Ele se apresentou de cor cereja. Viscoso.Nariz achocolatado de intensidade média e de ótima qualidade. Na boca, de corpo médio. Elegante, equilibrado e complexo. Retrogosto médio. Muito bom. 89 pontos.
07: Pinot Noir Finla Mor 2012.
Mesma cor do vinho anterior. Viscoso. Nariz, terroso, delicado, de intensidade aromática média de baunilha e couro de excelente qualidade. Depois de alguns segundos mostra interessantes aromas terrosos. Na boca, macio, harmônico. Retrogosto médio. Excelente. 90 pontos.
