Fizemos uma degustação sem visitar as dependências da vinícola e sem conversar muito sobre a proposta e filosofia desta vinícola do Yarra Valley. A equipe de atendentes estava apertada.
Degustação na Bolgownie Estate
01: Sparkling NV Premium Cuvee Brut – AU$21
Um espumante elaborado pelo método Charmat de Chardonnay e Pinot Noir. De cor branca. Aromas leves e fresco de maçã e pera. Na boca, macio, acidez baixa. Sem frescor. Bem elaborado.
02: Pinot Gris – Black Label 2013 – AU$25
Este vinho passou 8 semanas no barril para aportar pouca madeira. De cor branca. Viscosidade baixa. Aromas simples e frutado. Na boca de corpo muito leve. Sem compromisso. Para o dia a dia. Bem elaborado e nada mais. Bom. 82 pontos
03: Sauvignon Blanc 2012 – AU$25
De cor branca. Viscosidade média. Nariz elegante de pera de intensidade média. Fresco. Na boca, leve amargor. Retrogosto médio. Bom. 83 pontos.
04: Bendigo Chardonnay 2011- AU$45
De cor branca, quase incolor. Aromas de melão de boa qualidade e intensidade média. Retrogosto médio. Bom vinho. 84
05: Bendigo Estate Viognier – AUS$35
De cor palha. Viscosidade média. Aromas de casca de laranja de boa qualidade e intensidade média. Na boca, de corpo leve, sem muita estrutura puxando para a elegância. Retrogosto curto. Bom vinho. 84 pontos.
06: Sangiovese 2011
De cor casca de cebola roxa. Viscosidade média. No nariz aromas de ginja. Na boca de corpo leve, macio. Simples. Sem muita expressão e fugidio, na boca. Razoável. 78 pontos.
07: Pinot Noir Black La bel 2013 AU$25
Rosa claro. Viscosidade média. Aromas leves de cereja. Na boca, de corpo leve. Macio. Final curto. Bem elaborado. 82 pontos.
08: Shiraz Black Label 2013 – AU$25
De cor violeta. Viscoso. Aromas de café de boa qualidade e de intensidade média. Na boca, de corpo leve, tanino um pouco verde. Bom vinho. 84 pontos.
09: Cabernet e Merlot Black Label 2012 – AU$25
De cor violeta brilhante. Viscoso. Aromas intensos de ameixa preta de boa qualidade e intensidade elevada. Na boca, de corpo leve, taninos que necessitam de tempo para evoluir, ainda pegando na boca. Retrogosto curto. Bom vinho. 82 pontos.
10: Bendigo Estate Merlot 2009 – AU$45
De cor violeta. Viscoso. Nariz expressivo de couro. Na boca, de corpo leve. Final não muito agradável. Deixa a desejar. Razoável. 79 pontos.
11: Bendigo Shiraz Bolgownie Estate 2010 – AU$45
De cor quase negra. Viscoso, com lágrimas rosadas. Aromas profundos de cassis. Na boca um gosto de remédio que não cai bem. Estranho. Descartável. Parece que o vinho estava com algum problema.
12: Shiraz Bendigo 2012 –AU$45
De cor granada, já perdendo o brilho. Aromas complexos de ameixas. Na boca, macio, de corpo médio. Elegante. Boa acidez. Equilibrado. Muito bom. 89 pontos.
13: Cabernet Sauvignon Estate 2000 –AU$85
De cor granada, fosco já mostrando sua idade. Grande viscosidade. Nariz de couro, expressivo. Na boca, taninos domados, complexo. Retrogosto longo. Excelente. 90 pontos.
Falar que fomos almoçar no restaurante…. e falar sobre o rest e a comida… (pesquisar)
